«Нет более верного пути к обнищанию
народа,
как одностороннее увлечение злаковыми
культурами».
В.Р. Вильямс
Генеральная Ассамблея ООН
провозгласила 2016 год «Международным годом зернобобовых», отмечая, что зернобобовые
культуры, такие как соя, чечевица, фасоль, горох, нут, люпин и люцерна,
являются одним из важнейших
источников растительного белка и аминокислот для людей во всем мире, а
также одним из источников растительного белка для животных. Важно, что
Всемирная продовольственная программа и другие инициативы по оказанию
продовольственной помощи используют
зернобобовые культуры как одну из важнейших частей общей продовольственной
корзины. Зернобобовые культуры
играют значительную роль в производстве продовольствия, направленного на
обеспечение продовольственной безопасности и питания.
Зернобобовые
— важные участники